著者谷昇(著)出版社世界文化社発行年月2016年02月ISBN9784418163021ページ数128P9784418163021内容紹介フレンチのNo.1シェフがフルプロセスで教えるから、動画みたいで作りやすい!ポトフ、ポタージュ、ローストビーフ…作りたい料理だけ、42レシピ集めました。

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